Agricoltura, siccità, trattori: e se la risposta fosse la sensoristica?
Post di Matteo Beccatelli, chimico, ricercatore, CEO e co-founder di Plantvoice* - Per produrre un chilo di carne bovina sono necessari circa 15.000 litri di acqua e per la coltivazione di una tonnellata di riso servono circa 1.500 metri cubi di acqua. Bastano questi numeri per rendersi conto di quanta acqua dolce consumiamo solo per sfamarci. Secondo la FAO (l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura), il 70% del consumo idrico mondiale dell’uomo è destinato all'agricoltura. Questo utilizzo intensivo è ormai problematico, in quanto le risorse idriche si stanno riducendo a causa del cambiamento...